आलू के छिलके में फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन को सुधारते हैं।

यह वजन घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि यह भूख को कम करता है।

यह इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

यह विटामिन C, विटामिन B6, पोटैशियम, फोलेट, और निकोटिनिक एसिड प्रदान कर सकता है।